Diễn đàn làm đẹp và sức khỏe

Thứ Sáu, 18 tháng 8, 2017

5 món ăn bài thuốc tốt cho người bệnh gút

Gout(gút) là hiện tượng rối loạn chuyển hóa liên quan không nhỏ đến chế độ dinh dưỡng. Chính vì vậy mà không thể bỏ qua 5 món ăn bài thuốc tốt cho người bệnh gout qua bài viết dưới đây.
Bệnh gout gây ra rất nhiều đau đớn và khiến bệnh nhân vô cùng khổ sở. Những cơn đau dai dẳng khiến cho bệnh nhân vô cùng mệt mỏi.

Bệnh nhân bị bệnh gout có nên chạy bộ?

Mỗi khi bệnh "ghé thăm" thường khiến bệnh nhân thấy đau đớn và nhức nhối. Chính vì đau nhức khiến cho bệnh nhân không thể hoạt động nhiều. Tuy nhiên các chuyên gia khuyên rằng bệnh nhân bị gout nên có chế độ luyện tập và nghỉ ngơi hợp lý. Không nên nằm bất động hay vận động quá nhiều.
Tuy nhiên bệnh nhân trong thời kỳ tái phát bệnh gout thì không nên chạy bộ. Chỉ nên vận động nhẹ nhàng và không tạo áp lực nhiều tại vị trí khớp viêm.

Top 5 món ăn bài thuốc tốt cho người bệnh gout

Chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình tồn tại và phát triển của bệnh. Chính vì vậy bệnh nhân bị gout nên lưu ý cao độ đến chế độ ăn uống của mình.

1/. Canh thịt lợn rong biển

Nguyên liệu:

  • 100g thị nạc
  • 50g rong biển
  • 100g giá đỗ
  • Gia vị: hành củ, gừng, hạt nêm, muối biển


Thực hiện:

  • Thịt nạc đem đi rửa sạch và băm nhuyễn. Ướp gia vị cho thị thấm.
  • Phi hành và cho thịt nạc băm vào xào thơm và cho nước vào. Cho lượng nước đủ ăn và nấu cho sôi.
  • Nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho rong biển vào và nhắc xuống. Canh này dùng nóng mới ngon và có tác dụng tốt.

Tác dụng: khử phong, trừ thấp, bổ thận hư, đau đầu gối, xương khớp..

2/. Lòng gà hầm ba kích

Nguyên liệu:

  • Lòng gà: 1 bộ
  • Ba kích nhục: 30g
  • Gừng, muối, tiêu bột, hành lá


Thực hiện: 
Ba kích rửa sạch cắt mỏng để ráo. Hành rửa sạch, cọng hành trắng giã nhuyễn, lá hành cắt khúc để sẵn. Gừng cạo vỏ sạch, cắt từng đoạn vừa ăn, để ráo. Đem bộ lòng đã làm sạch ướp với hành trắng đã giã nhuyễn. Ướp thêm muối, tiêu rồi trộn với nhau cho thấm. Cho vào nồi cùng ba kích và ít nước lạnh để hầm. Nấu nước thật sôi rồi vặn nhỏ lửa hầm riu riu độ 1 giờ, nêm tí muối cho vừa ăn rồi thả gừng cắt sợi và rắc tiêu cho thơm là dùng được. Ăn liên tục 7-10 ngày.
Tác dụng: ích khí, bổ thận, bổ dưỡng cơ thể, trị thận dương hư, khí huyết kém, gối đau rát, lưng nhức mỏi.

3/. Canh bí đao cải thảo

Nguyên liệu:

  • 300g bí đao
  • 200g cải thảo
  • 30g cà rốt
  • Gia vị: gừng, hành, hạt nêm, mắm, muối,..


Thực hiện:

  • Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch thái lát vuông. 
  • Cải thảo lặt rửa sạch, thái đoạn dài 4cm.
  • Cà rốt thái lát nhỏ, gừng thái lát mỏng, hành thái đoạn. 
  • Bắc chảo lên bếp, đổ dầu cho nóng, thêm hành hoa, cà rốt xào sơ, thêm tiếp hành đoạn, gừng lát, cải thảo, bí đao vào và đảo vài dạo.
  • Thêm nước dùng, đun sôi khoảng 10 phút, nêm muối, nước tương, bột nêm, hoàn tất. 
  • Ngày dùng 2 lần, mỗi lần 1 chén hoặc làm món phụ. 

Tác dụng: Hỗ trợ điều trị chứng axít uric máu cao, bổ thận, tiêu viêm.

4/. Cháo đậu đỏ tim sen

Chuẩn bị:

  • 60g đậu đỏ
  • 50g gạo
  • 1 muỗng tim sen


Thực hiện:

  • Tim sen, đậu đỏ, gạo vo sạch, tất cả cùng cho vào nồi, thêm nước vừa đủ.
  • Ninh trong vòng 30 phút thành cháo thì hoàn tất. 
  • Ngày dùng 2 lần, mỗi lần 1 chén hoặc dùng làm món phụ. 

Tác dụng: thanh tâm hỏa, giải độc, lợi tiểu; chữa chứng axít uric máu cao.

5/. Xào nấm kim châm và nấm rơm 

Nguyên liệu:

  • Rau kim châm khô 50g
  • Nấm rơm 35g
  • Măng 35g
  • Cà rốt 35g


Thực hiện:

  • Rau kim châm khô ngâm nước ấm cho mềm, để ráo nước; nấm rơm xé nhỏ. Bí đao, cà rốt rửa sạch thái sợi. Đổ dầu vào chảo, cho nóng, cho vào rau kim châm và măng, nấm rơm, cà rốt xào.
  • Cho thêm nước dùng, rượu, muối, đường trắng, bột nêm, đảo đều cho sôi lên, chuyển lửa nhỏ ninh đến khi rau kim châm thấm vị. 
  • Dùng bột năng làm xốt, rưới lên dầu mè, múc lên đĩa thì hoàn tất.
Tác dụng: kiện tỳ ích phế, thanh nhiệt lợi thấp, hóa đàm tiêu thũng. Có thể dùng cho thấp nhiệt ứ trệ, tỳ thấp đàm nhiều, tiểu vàng, người bệnh thống phong chán ăn.
>>> Xem thêm: 

Trên đây là một số món ăn bài thuốc rất tốt cho người bệnh gout. Hãy thêm vào thực đơn mỗi ngày để cho bữa ăn thêm thú vị nào.

Không có nhận xét nào:

 

Đánh giá thuốc © 2014

Diễn đàn được xây dựng dựa trên nền tảng chia sẻ. Vui lòng ghĩ rõ nguồn link khi chia sẻ lại nội dung từ diễn đàn
Edited By IT Việt