Diễn đàn làm đẹp và sức khỏe

Thứ Năm, 15 tháng 6, 2017

Những món ăn dành cho người bệnh thoái hóa khớp gối

Thoái hóa khớp gối là tình trạng các đầu sụn bị ăn mòn dẫn đến hiện tượng đau nhức. Ngoài chế độ luyện tập, nghỉ ngơi thì dinh dưỡng cho người thoái hóa khớp gối cũng là vấn đề quan trọng. Những món ăn dành cho người bệnh thoái hóa khớp gối gồm những món nào?
Căn bệnh thoái hóa khớp gối không những gây khó chịu cho người bệnh mà còn rất nguy hiểm nếu như không biết cách kiềm chế sự phát triển của bệnh.


Thoái hóa khớp gối là do đâu

Xem chi tiết tại: >> Triệu chứng và dấu hiệu thoái hóa khớp gối
Thoái hóa khớp gối là do nhiều nguyên nhân gây nên. Hiện tượng các khớp xương đang có dấu hiệu yếu dần đi. Trong lúc đó bất kỳ tác động nhỏ nào diễn ra thường xuyên trong thời gian dài vẫn có thể làm quá trình thoái hóa nhanh hơn.
+ Thoái hóa do tuổi tác
+ Người làm việc trong môi trường đi lại nhiều.
+ Khớp bị tổn thương trước đó nhưng theo thời gian nó vẫn có thể bị thoái hóa.
+ Người bệnh gút, béo phì.
+ Tăng cân đột ngột
+ Người có tiền sử các bệnh về thoái hóa,..

Tỷ lệ phụ nữ thoái hóa khớp gối cao hơn nam giới:

Theo một số thống kê gần đây, tỷ lệ nữ bị mắc chứng thoái hóa khớp gối cao gấp 5 lần nam giới. Nguyên nhân là do: Phụ nữ tuy có công việc nhẹ nhàng nhưng công việc chủ yếu của họ là hoạt động và đi lại nhiều. Bên cạnh đó các dây thần kinh và khớp gối của họ yếu hơn so với nam giới.
Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng số lượng công việc của nữ giới hàng ngày nhiều hơn nam giới. Không tính công việc xã hội, việc nhà như lau dọn, nấu nướng,. Đều có sự hoạt động rất nhiều các khớp, nhất là khớp gối.
Ngoài ra phụ nữ còn phải trải qua giai đoạn mang thai, sinh con. Đây là giai đoạn khiến cho các nội tiết tố bị thiếu hụt, dinh dưỡng bổ sung không kịp và làm tăng nguy cơ bị loãng xương, thoái hóa.

Những món ăn dành cho người bệnh thoái hóa khớp gối:

Chế độ dinh dưỡng chiếm vai trò quan trọng trong việc bổ sung và điều tiết các chất làm chậm quá trình thoái hóa.
Những món ăn dành cho người bệnh thoái hóa khớp gối gồm:
1/. Canh bí xanh hầm sườn lợn
Bí xanh trong Đông y được xem là nguyên liệu lành tính, mát, giải độc. Bí xanh còn có công dụng tiêu lọc và làm tuần hoàn mạch máu.
Nên dùng khi sưng, ít nóng đỏ, hoặc giai đoạn giải trừ bệnh để giữ gìn sức khỏe, phòng tái phát.
Nguyên liệu:

  • 500g bí xanh
  • 250g sườn lợn
  • Hành lá
  • Gia vị


Thực hiện:
✮ Bí xanh gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
✮ Sườn lợn ướp ít gia vị cho thấm. Lưu ý người bị bệnh thoái hóa khớp gối nên nấu hơi nhạt. Thức ăn mặn sẽ giữ nước tại khớp gối và gây sưng.
✮ Xào sườn lợn cho thơm rồi cho bí xanh vào. Xào thấm gia vị thì cho ít nước vào nếm xem đã được chưa. Tiếp theo cho lá hành, rắc xíu tiêu vào và nhắc xuống bếp.
2./ Món canh mướp nấu đậu phụ
Dùng ở giai đoạn cấp tính, sưng khớp, nóng. Món này cũng khá thân thuộc và dễ làm đối với bệnh nhân.
Món canh này nên nấu vừa đủ ăn, vị nhạt một chút.
3/. Các món cá:
Cá là thực phẩm chứa nhiều axit omega 3 điều trị kháng viêm rất hiệu quả. Các chuyên gia đều khuyên rằng bệnh nhân bị thoái hóa khớp gối nên ăn cá ít nhất mỗi tuần 3 lần.
4/. Các món từ xương ống hầm
Trong xương ống có thành phần glucosamin và chonroitin là những hợp chất cấu thành sụn tự nhiên. Người bệnh có thể dùng nước hầm để nấu canh hoặc thay canh cũng rất tốt.

5/. Những món ăn từ rau xanh và trái cây
Trái cây và rau xanh đều có thành phần vitamin tự nhiên rất tốt cho người bệnh thoái hóa. Những hoạt chất tự nhiên này sẽ giúp kháng viêm và làm tăng cường độ dẻo dai của các khớp.
Lưu ý cho người mắc bệnh thoái hóa khớp gối: 
- Không nên sử dụng những thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm chứa nhiều mỡ động vật.
- Tránh xa các chất kích thích: bia rượu, cà phê, nước uống có gas,..
- Không ăn nội tạng động vật vì những thực phẩm này khá giàu cholesterol hoàn toàn không tốt cho người mắc bệnh xương khớp.

Không có nhận xét nào:

 

Đánh giá thuốc © 2014

Diễn đàn được xây dựng dựa trên nền tảng chia sẻ. Vui lòng ghĩ rõ nguồn link khi chia sẻ lại nội dung từ diễn đàn
Edited By IT Việt