Diễn đàn làm đẹp và sức khỏe

Thứ Tư, 24 tháng 9, 2014

Mẹo khử độc rau quả đơn giản

Hiện nay, tình trạng hoa quả nhiễm độc do thuốc trừ sâu ngày càng phổ biến gây ảnh hưởng tới sức khỏe con người. Do đó, việc lựa chọn các loại thực phẩm này trở thành bài toán khó cho các bà nội trợ. Tuy nhiên, nếu việc chọn mua rau quả sạch quá khó khăn thì bạn có thể áp dụng các biện pháp khử độc đơn giản để đảm bảo cho sức khỏe của người thân trong gia đình.

Mẹo khử độc rau quả đơn giản

Tình trạng rau quả nhiễm độc diễn ra phổ biến hiện nay

Rau củ quả như: bông cải xanh, rau bina, táo, chuổi, khoai tây, xoài, rau đay, cà rốt, rau ngót…là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe của con người.

Tuy nhiên có một thực tế đáng lo ngại, đó là việc rau củ quả ngày nay được phun, tẩm quá nhiều hoá chất, thuốc trừ sâu độc hại. Rau củ quả có chứa lượng lớn thuốc trừ sâu như vậy gây hại rất lớn đến sức khỏe của mọi người, đặc biệt là trẻ nhỏ khi hệ miễn dịch, sức đề kháng của các con chưa thực sự tốt. Chính điều này đã khiến nhiều chị em băn khoăn lo lắng.

Phương pháp loại bỏ chất độc do thuốc trừ sâu ra khỏi rau quả

Đối với hoa quả

- Các loại hoa quả như táo, ổi, dưa chuột…, thường bị nhiễm thuốc trừ sâu. Do đó, trước khi ăn, tốt nhất các bạn nên rửa sạch, gọt hết vỏ ngoài.

- Khi đi mua, mẹ nhất định phải chọn quả còn tươi, toàn vẹn, không bị trầy xước, bị héo úa, giập nát, hoặc dính các chất lạ. Mẹ hãy để mắt tới những loại có hình dạng bên ngoài bình thường, có màu sắc tự nhiên, giòn chắc, cầm nặng tay. Trên thực tế, có một số loại quả bên trong hư hỏng nhưng bên ngoài vẫn còn tươi do sử dụng hoá chất bảo quản, do đó phải xem kĩ trước khi mua.

- Không nên mua quả gọt vỏ và xắt sẵn, ngâm nước ở ngoài chợ vì không đảm bảo tính vệ sinh

- Với các loại trái cây, trước khi ăn, các bạn nên ngâm bằng nước muối khoảng 15 - 20 phút. Đây là cách khử độc rất tốt đối với các loại rau quả.

Đối với rau

- Trước khi nấu, các bạn nên ngâm rau trong nước sạch khoảng 5-10 phút, sau đó rửa hoặc dùng nước vo gạo để ngâm. Cách này sẽ làm trung hòa tính độc tố ở thuốc trừ sâu.

- Dùng nước muối 5% rửa rau.

- Bạn nên nhớ rửa sạch từng lá, nhất là các kẽ lá, nhất là các loại rau bắp cải, rau đay, rau dền, rau bia…. Rửa ít nhất 3 – 4 lần trong chậu nước đầy để loại trừ phần lớn các thuốc bảo vệ thực vật tồn dư, tức là loại trừ phần lớn nguy cơ ô nhiễm qua con đường rửa trôi.

- Thức ăn được nấu chín sẽ làm cho thuốc trừ sâu phân giải. Một số loại rau chịu nhiệt như súp lơ, đỗ, rau cần…sau khi rửa sạch, mẹ chần qua bằng nước nóng 2 phút.

- Bạn nên phơi rau dưới ánh nắng mặt trời khoảng 5 phút cũng sẽ giúp khử độc tốt. Ánh nắng mặt trời làm cho lượng thuốc trừ sâu trên rau bị phá vỡ, phân giải. Do đó, lượng thuốc trừ sâu tàn lưu trên rau như thủy ngân hữu cơ, clo hữu cơ giảm được khoảng 60%.

Theo các chuyên gia, các biện pháp khử độc bằng nước muối, ánh nắng mặt trời có thể loại bỏ tới 60 - 90% lượng thuốc trừ sâu bị nhiễm trong các loại rau quả. Do đó, các mẹ hãy là những bà nội trợ thông thái khi lựa chọn và làm sạch rau quả để có những bữa ăn ngon và an toàn cho gia đình nhé.


Không có nhận xét nào:

 

Đánh giá thuốc © 2014

Diễn đàn được xây dựng dựa trên nền tảng chia sẻ. Vui lòng ghĩ rõ nguồn link khi chia sẻ lại nội dung từ diễn đàn
Edited By IT Việt